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タブレットオーダー（注文）システムは、飲食店の各テーブルにタブレットを設置し、お客様自身が画面から商品を選んで注文するシステムです。注文を取るスタッフの業務を減らせるほか、注文ミスの削減や追加注文の促進にも役立ちます。
一方で、導入には注文用タブレットやPOSレジ、キッチンプリンターなどの機器が必要になる場合があり、初期費用やランニングコストはサービスによって大きく異なります。
本記事では、飲食店向けのタブレットオーダーシステムの料金・機能を比較し、導入に必要な機器や費用相場、選び方まで解説します。まずは比較表で各サービスの違いを確認してください。
タブレットオーダーシステムとは？
タブレットオーダーシステムとは、飲食店のテーブルに設置したタブレットから、お客様自身がメニューを選択して注文する仕組みです。「タブレット注文」「タッチパネル注文」「セルフオーダー」などと呼ばれることもあります。
従来はスタッフがテーブルで注文を聞き、ハンディ端末などへ入力する必要がありました。タブレットオーダーでは、お客様が入力した注文情報をそのまま厨房やPOSレジへ送信できるため、注文受付から厨房への伝達、会計までの業務を効率化できます。
店舗側がタブレットを用意する点が、QRコードなどを読み取ってお客様自身のスマホから注文するモバイルオーダーとの大きな違いです。画面が大きいため商品写真やメニューを一覧で見せられ、紙のメニューに近い感覚で注文してもらえます。
タブレットオーダーシステムの機能｜できること
タブレットオーダーシステムには、注文受付だけでなく、店舗運営を効率化するさまざまな機能があります。
- タブレット画面からの商品選択・注文
- 商品写真や説明文を使ったメニュー表示
- トッピングやサイズなどのオプション選択
- 売り切れ商品の表示・非表示
- 時間帯やコースごとのメニュー切り替え
- POSレジとの注文・会計データ連携
- キッチンプリンターやディスプレイへの注文送信
- 多言語表示
- 注文履歴・売上データの集計
特にPOSレジや厨房機器と連携できるシステムでは、注文情報をスタッフが再入力する必要がありません。注文受付から調理、会計までを一連のデータとして管理できることが、タブレットオーダーの大きな特徴です。
タブレットで受けた注文が厨房・POSレジに連携する仕組み
タブレットオーダーでは、お客様が注文すると、その内容がシステムを通じてキッチンとPOSレジへ送信されます。
基本的な流れは、以下の通りです。
キッチンへの連携には2つ方法があります。キッチンプリンターから注文伝票を印刷する方法とキッチンディスプレイの画面上に表示する方法があります。
また、POSレジと連携できれば、注文内容や金額も自動で反映されるため、会計時にスタッフはテーブル番号を入力するだけで金額が分かります。
タブレットオーダーシステムの種類
タブレットオーダーシステムは、大きくPOSレジ一体型とタブレットオーダー専用型に分けられます。
1. POSレジ一体型
POSレジ一体型は、タブレットで受けた注文からキッチンへの連携、会計、売上管理までを同じシステムで管理するタイプです。
注文内容や会計金額がPOSレジへ自動で反映されるため、会計時の再入力が不要です。メニューや売上データもまとめて管理でき、注文から会計までの業務を一元化できます。
POSレジを含めて新しく導入する店舗や、現在の注文・会計システムをまとめて入れ替える場合におすすめです。
2. タブレットオーダー専用型
タブレットオーダー専用型は、POSレジをセットで導入せず、タブレット注文のシステムだけでも導入できるタイプです。
POSレジとの連携は必須ではありません。単体で導入する場合は、タブレットオーダー側で注文内容や合計金額を管理し、会計は別のレジで処理します。
既存のPOSレジと連携できるサービスでは、注文内容や会計金額をPOSへ自動反映できるため、会計時の再入力も減らせます。タブレット注文だけを追加する場合にも、現在のPOSレジを残して運用する場合にも選べるタイプです。
【比較表】おすすめのタブレットオーダーシステム｜初期・月額費用を比較
タブレットオーダーシステムは、サービスによって初期費用や月額費用が異なります。
なお、比較表に記載している初期費用は、基本的にシステム導入費用を指します。タブレット端末などの費用は含まれていない場合が多いため、実際の導入費用は見積もりで確認することが大切です。
タブレットオーダーシステムの種類ごとのサービスを分けると以下の通りになります。
※上記は代表的な導入形態による分類です。サービスによっては、POSレジとのセット導入、既存POSレジとの連携、タブレットオーダー単体での導入など、複数の構成から選べる場合があります。
おすすめのタブレットオーダーシステム5選｜POS一体型
タブレットで受けた注文から厨房への送信、会計、売上管理までを同じシステムで管理するタブレットオーダーシステムを紹介します。
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おすすめのタブレットオーダーシステム5選｜タブレットオーダー専用型
POSレジをセットで導入せず、タブレット注文のシステムだけでも導入できるタブレットオーダーシステムを紹介します。
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タブレットオーダーシステムの選び方｜比較ポイント
- メニュー画面を柔軟に作れるか
- 初期費用と月額費用の総額はいくらか
- 現在使っているPOSレジと連携できるか
- ランチや食べ放題などメニューを切り替え
- 多言語表示
- 導入後のサポート体制
1. メニュー画面を柔軟に作れるか
タブレットオーダーシステムを選ぶ際は、メニュー画面をどこまで自由に作れるかを確認しましょう。お客さまが迷わず注文できる画面になっているかは、導入後の満足度にも関わります。
また、その作りやすさもチェックしましょう。あらかじめテンプレートが何パターンもあるシステムがおすすめです。メニュー写真や商品名、価格を登録するだけで画面を作れます。
また、おすすめメニュー、期間限定メニューを簡単に差し替えられるかも重要です。
2. 初期費用と月額費用の総額はいくらか
料金を比較する際は、初期費用と月額費用だけでなく、タブレット端末、スタンド、キッチン端末、設定費用などを含めた総額で確認しましょう。
また、タブレットや周辺機器のレンタルに対応しているかも確認しましょう。レンタルを利用できれば、端末を購入する場合よりも初期費用を抑えられます。
あわせて、故障時のサポートや補償内容がどこまで含まれているかも確認しておくと安心です。
3. 現在使っているPOSレジと連携できるか
タブレットオーダーシステムは、POSレジと連携して使うのが基本です。注文内容を会計に反映する必要があるため、すでにPOSレジを導入している店舗では、現在使っているPOSレジに対応しているかを必ず確認しましょう。
これからPOSレジも導入する場合は、タブレットオーダーシステムとPOSレジをセットで導入できるサービスを選ぶと連携がスムーズです。
4. ランチや食べ放題などに合わせてメニューを切り替えられるか
ランチとディナーでメニューが変わる店舗や、食べ放題、飲み放題、コース料理を提供している店舗では、メニューを柔軟に切り替えられるかを確認しましょう。
時間帯や曜日に合わせてメニューを自動で切り替えられるシステムであれば、スタッフが手動で変更する手間を減らせます。
5. 多言語表示に対応しているか
観光客や外国人客が多い店舗では、多言語表示に対応しているかも重要です。英語、中国語、韓国語などでメニューを表示できれば、日本語が分からないお客さまでもタブレットから注文できます。
6. 導入後のサポート体制が整っているか
タブレットオーダーは注文業務に直結するため、トラブル時にすぐ対応してもらえるサポート体制が重要です。問い合わせ方法や受付時間、初期設定・導入時の支援内容を確認してください。
あわせて、タブレットなどの端末保証も重要です。故障時の修理・交換費用、代替機の貸し出し、交換までの日数まで確認しておくと、端末トラブルによる営業への影響を抑えられます。
特に営業時間が長い店舗では、電話サポートの受付時間が長く、端末交換や代替機の手配まで対応するサービスがおすすめです。
タブレットオーダーシステムの導入に必要な機器と料金相場
タブレットオーダーシステムの導入費用は、5テーブル程度で50万円前後、10テーブル程度で100万円前後が目安です。導入後は、システム利用料を中心に月額費用が発生します。
料金はタブレットの台数やPOSレジ、厨房機器、設定・導入サポートの内容によって変わります。初期費用とランニングコストを分けて確認します。
タブレットオーダーシステムの導入に必要な機器
タブレットオーダーシステムでは、主に以下の機器を使用します。
| 機器 | 役割 |
| 注文用タブレット | 客席でメニューを表示し、注文を受け付ける |
| POSレジ | 注文内容や会計金額、売上データを管理する |
| キッチンプリンター | 厨房で注文伝票を印刷する |
| キッチンディスプレイ | 厨房の画面に注文内容を表示する |
注文用タブレットは基本的にテーブルごとに設置します。厨房への注文連携は、キッチンプリンターで伝票を印刷する方法と、キッチンディスプレイへ表示する方法があります。
必要な機器はサービスや店舗の運用によって異なるため、すべてを導入する必要はありません。
タブレットオーダーシステムの初期費用
初期費用は5テーブル程度で50万円前後、10テーブル程度で100万円前後が目安です。
| 店舗規模 | 初期費用の目安 | 主な費用 |
| 5テーブル程度 | 50万円前後 | タブレット、POSレジ、厨房機器、初期設定など |
| 10テーブル程度 | 100万円前後 | タブレット、POSレジ、厨房機器、初期設定など |
初期費用には、注文用タブレットやPOSレジ、キッチンプリンターなどの機器代、システムの初期費用、設定・導入サポート費が含まれます。
特にタブレットはテーブル数に応じて必要台数が増えるため、店舗規模によって初期費用に差が出ます。
基本は機器を購入する形ですが、サービスによってはレンタル・リース・サブスクにも対応しています。
タブレットオーダーシステムのランニングコスト
ランニングコストは5テーブル程度で月額1万〜2万円、10テーブル程度で月額2万〜3万円前後が目安です。
| 店舗規模 | 月額費用の目安 | 主な費用 |
| 5テーブル程度 | 月額1万〜2万円 | システム利用料、保守・サポート費 |
| 10テーブル程度 | 月額2万〜3万円前後 | システム利用料、保守・サポート費 |
月額料金は、利用するタブレットの台数やPOSレジとのセット契約、サポート内容によって変わります。
レンタル・リース・サブスクで端末を導入する場合は別途端末費用が発生するため、初期費用と月額費用を合わせた総額で判断してください。
タブレットオーダーシステムがおすすめの飲食店と選ぶポイント
タブレットオーダーシステムは、追加注文が多いお店やメニュー数が多いお店、多店舗運営などで特に効果を発揮します。
ここでは、タブレットオーダーの導入効果が大きい飲食店と、それぞれで重視するべきポイントを紹介します。
居酒屋・焼肉店・回転寿司｜再注文の操作性と売り切れ反映の速さ
居酒屋・焼肉店・回転寿司は追加注文が多く、スタッフがその都度テーブルへ注文を取りに行くと業務負担が大きくなります。タブレットオーダーを導入すれば、お客様自身で追加注文できるため、注文対応の負担を減らせます。
重要なのは、注文履歴から同じ商品を少ない操作で再注文できることです。数量変更まで同じ画面で行えると、ドリンクや料理の追加注文もスムーズになります。
売り切れ管理では、単に商品を非表示にできるだけでなく、売り切れ登録後に各テーブルの注文画面へすぐ反映される仕組みが重要です。反映に時間がかからなければ、注文後にスタッフが欠品を伝える場面を減らせます。
食べ放題・飲み放題｜時間設定の細かさとコース別の注文制御
食べ放題・飲み放題では注文回数が多いうえ、制限時間やラストオーダーも管理する必要があります。タブレットオーダーを導入すると、注文受付と時間管理をシステム上でまとめて行えます。
ポイントは、制限時間やラストオーダーをどこまで細かく設定できるかです。コースごとに利用時間を変更でき、ラストオーダーを終了何分前にするかまで設定できるシステムなら、お店の料金プランに合わせて運用できます。
さらに、コースごとに注文可能な商品や1回あたりの注文数を設定できれば、対象外商品の注文や過剰注文の防止にもつながります。
ファミレス・カフェ｜メニューの見やすさとカスタマイズ設定の柔軟性
ファミレスやカフェはメニュー数が多く、サイズ変更やトッピング追加など注文内容も細かくなります。タブレットなら、大きな画面で商品写真を見せながら、お客様自身で商品を選択できます。
メニュー画面では、写真の大きさやカテゴリー分け、商品説明などをお店のメニュー構成に合わせて調整できることが重要です。商品数が多くても探しやすい画面を作れるシステムほど、注文時の迷いを減らせます。
カスタマイズ注文では、サイズ、トッピング、セット内容、ドリンク変更に加えて、必須選択・複数選択・追加料金まで細かく設定できるかが判断基準になります。設定の自由度が高ければ、スタッフによる注文内容の確認や入力も減らせます。
多店舗運営｜一括更新の範囲と店舗別管理の細かさ
多店舗運営では、店舗ごとのメニュー変更や価格改定、売上集計を本部でまとめて管理できることが重要です。
メニュー管理では、全店舗へ同じ内容を一括反映するだけでなく、対象店舗を指定して商品や価格を変更できることがポイントです。店舗限定商品や地域ごとに異なる価格を設定する場合、この柔軟性が管理工数に直結します。
売上管理も、店舗別の合計だけでなく、商品別・時間帯別などの注文データまで把握できるシステムが有効です。店舗ごとの販売傾向が分かれば、メニュー改善や運営の見直しにも活用できます。
タブレットオーダーシステムを導入するメリット
タブレットオーダーシステムを導入すると、注文受付の負担を減らせるだけでなく、オーダーミスの削減や追加注文の促進、売上データの活用にもつながります。このようなメリットとモバイルオーダーと比較したメリットまで紹介します。
注文対応の負担を減らせる
タブレットオーダーを導入すると、お客様が自分で商品を選んで注文するため、スタッフが各テーブルを回って注文を聞く作業を減らせます。
追加注文のたびにスタッフを呼ぶ必要がなくなり、注文対応にかかっていた時間を配膳や片付け、接客などに使えます。
これにより、少ないスタッフでもお店を運営しやすくなります。
オーダーミスを防げる
タブレットオーダーでは、お客様自身が商品や数量を画面上で確認してから注文を送信します。
スタッフが口頭で注文を聞く場合に発生する聞き間違いや伝達ミス、ハンディ端末への入力ミスを減らせることがメリットです。
サイズやトッピングなども画面上で選択できるため、細かな注文内容の聞き忘れもなくなり、注文内容を正確に厨房へ伝えられます。
客単価アップや売上分析に活用できる
タブレットの画面には商品写真やおすすめ商品を表示できるため、追加注文やセット商品の注文を促すことができます。
たとえば、料理の注文画面にドリンクやサイドメニューを表示したり、食後のタイミングでデザートを案内したりすることで、追加注文につなげられます。
さらに、注文データを蓄積できるシステムなら、商品別の注文数や時間帯別の売上なども把握できます。売れている商品や注文が集中する時間帯が分かれば、メニュー構成や販売方法の見直しにも活用できます。
顧客のスマホを使わず、大きな画面でメニューを見ながら注文できる
モバイルオーダーでは、お客様が自分のスマホでQRコードを読み取り、注文画面を開く必要があります。
一方、タブレットオーダーはお店が用意したタブレット端末を使うため、スマホより画面が大きく、紙のメニューに近い感覚で商品写真や価格、説明文を見ながら注文できます。
スマホ操作に慣れていない人でも利用しやすく、年齢を問わず注文しやすい点は、タブレットオーダーならではのメリットです。
タブレットオーダーシステムを導入する際の注意点
タブレットオーダーシステムは注文業務を効率化できる一方で、端末の導入費用や管理、通信トラブルへの対応が必要です。
導入前に負担やリスクを把握し、必要な端末数やサポート内容まで確認しておくことで、導入後のトラブルを抑えられます。
スマホ注文と比べて導入費用が高くなる
タブレットオーダーではお店側で各テーブルの注文用端末を用意するため、モバイルオーダーと比べると、初期費用が高くなります。
注文用タブレットに加えて、POSレジやキッチンプリンターなどを新たに導入する場合は、さらに機器代がかかります。
費用を抑えるには、必要なタブレット台数を事前に決め、端末代・周辺機器・初期設定費まで含めた導入総額で各社から見積もりをとって検討することが重要です。
端末管理の手間がかかる
タブレットオーダーでは、お店側で複数の端末を管理する必要があります。日常的な充電や清掃に加えて、故障した端末の修理・交換なども発生します。
特に端末数が多いお店では、充電する場所や時間、故障時の対応方法をあらかじめ決めておく、導入時にはサポート内容まで確認することが重要です。
タブレットオーダーシステム導入の流れ
タブレットオーダーシステムは、導入するサービスを決めた後、申し込み、機器の設置、メニュー登録、テスト運用を経て本格運用を開始します。
- サービスを申し込み、導入スケジュールを決める
契約後、機器の納品日や設置日、本格運用を開始する日程を決めます。設定や設置を提供会社へ依頼する場合は、作業日程もこの段階で調整します。
- タブレットやPOS、厨房機器を設置・設定する
注文用タブレットやPOSレジ、キッチンプリンターなどを設置し、注文情報が正しく連携されるよう設定します。
- 商品名・価格・カテゴリーなどのメニュー情報を登録する
商品名や価格、商品写真、カテゴリー、トッピングなどを登録し、実際にお客様が操作する注文画面を作成します。
- スタッフへの操作説明とテスト運用を行う
注文受付から厨房への送信、会計までの流れを確認し、スタッフも基本操作を把握します。実際の営業を想定してテストすると、設定ミスや運用上の問題を本格導入前に確認できます。
- 本格運用を開始し、注文データをもとに運用を改善する
本格運用後は、注文数や売れ筋商品などのデータを確認します。メニューの並び順やおすすめ表示を見直し、注文業務の効率化や売上改善につなげます。
まとめ：タッチパネルで注文できるタブレットオーダーシステムでお店を効率化
タブレット端末を活用して顧客自身がタッチパネルで注文を行うタブレットオーダーシステムは、この数年で大手外食チェーン店でも目にする機会が増えました。
2024年のリクルートの調査によると、セルフオーダーの中でも、タブレットオーダーシステム（テーブル設置型端末）は利用経験率が78.9％と最も高く、多くの飲食店で採用されています。
記事を読んでお店に合ったタブレットオーダーシステムを導入しましょう。
